Yeast Fresh - 1 Lb - La levadura fresca está viva, por ello necesita conservarse en frío y su vida es de unas 5 semanas. Requiere menos tiempo para empezar a fermentar, dado que ya está lista para ser utilizada. Es ideal para todo tipo de masas y procesos. La levadura seca equivale a una tercera parte de la cantidad de levadura fresca. O lo que es lo mismo 15 gramos de levadura prensada = 5 gramos de levadura seca (aproximadamente).