Glace de Poulet (Chicken) 16 lb
Huesos de pollo asados ​​con mirepoix y hierbas. Cocinados a fuego lento, reducidos, espesados ​​y sazonados. Esta salsa sin gluten ni lácteos es ideal para todo tipo de preparaciones con pollo y aves. Esta salsa demi-glace de pollo está lista para usar tal cual o como ingrediente en sus recetas.